La nostra storia

La nostra Storia

...e mi ricordo quando, dopo i giochi sulle rive, felici e con le ginocchia graffiate, i pensieri ancora immersi nell'ultima impresa (rane foglie nascoste nelle tasche), tornavamo a casa che già la nonna preparava il pranzo...

Lungo il percorso del Grande Fiume è possibile ritrovare prodotti tipici di territori molto circoscritti. In questa terra (La Pianariva di Gianni Brera ) patria di grandi chef come Gualtiero Marchesi e Mario Musoni, le ricette si tramandano come rituali famigliari o sono state conservate come ricordi preziosi. Ogni ricetta cambia un poco anche di casa in casa. Ogni famiglia ha la sua ricetta, l'unica vera rispettosa dell'originale. Dalle ricette di famiglia nascono i prodotti della ditta Voglia di Bontà Francalanza che da oltre cinquant'anni produce pasta fresca ripiena, gnocchi, pasticceria secca e dolci di vario tipo. Oggi però la tradizione si coniuga al presente con tecniche di produzione che permettono di garantire un alto livello di igienicità e conservabilità pur non utilizzando conservanti o additivi. A questo va aggiunto una distribuzione capillare e quotidiana di tutti i prodotti nei nostri punti vendita. Tutto ciò ci consente di presentare con orgoglio i nostri prodotti ad una affezionata clientela che ringraziamo per la preferenza che in tutti questi anni ci ha sempre dimostrato.

Chef Mock
Negozio